Dolci e dieta.

Voglia di dolce ma sono a dieta!

Come gestire la voglia di dolce quando si è a dieta

Dolci e dieta due facce della stessa medaglia o semplicemente due parole che non dovrebbero essere mail nella stessa frase? Secondo la mia esperienza, la maggior parte delle persone che decide di seguire un percorso alimentare atto a dimagrire, si trova ad affrontare il problema “DOLCI”.

Spesso si tende ad abusare di questi alimenti che non apportano nutrienti essenziali ma che in molti casi appagano  il gusto o moderano, attraverso la cosiddetta “fame nervosa”, stati di ansia o condizioni di insoddisfazione psicologica.

Ma, se il dolce viene visto come una trasgressione occasionale ad un corretto stile alimentare,  allora garantisce il naturale appagamento senza intralciare il percorso dietetico, ed incrementa il desiderio di seguirlo al meglio.

Infatti diete troppo restrittive possono influire negativamente sul comportamento alimentare e provocare squilibri nutrizionali. Ragion per cui è possibile, se non necessario, concedersi, anche se a dieta, piccole e sporadiche quantità di dolci.

Ecco alcuni escamotage per chi al dolce proprio non riesce a rinunciare:

• budino al cioccolato: si possono utilizzare i preparati già pronti ed aggiungere latte scremato, in questo modo si uniscono le proprietà terapeutiche del cioccolato all’appagamento della voglia di dolce;
• le mousse light: giusto compromesso tra la voglia ed il senso di colpa per avere esagerato;
• le torte: le più raccomandate sono quelle alla frutta, meglio se fatte in casa, sostituendo il burro con olio di mais o d’oliva. Quindi via libera a mele, banane, pere, albicocche, pesche: più si abbonda con la frutta meno zucchero è necessario!
• il gelato: meglio sceglierlo artigianale alla frutta. Un’alternativa ‘fai da te’ per un gelato light, è quella di congelare la frutta e poi frullarla: un metodo rapido e assolutamente naturale che permette di conservare tutte le vitamine.
• il cioccolato fondente: concedendosi 1/2 quadratini di cioccolato fondente si otterranno due risultai: si appaga il gusto e si fa scorta di antiossidanti.